Блюда из мяса

Фаршированный перец

на 5 порций | 1 порция = 357 ккал

Ингредиенты

5 болгарских перцев

300 г говядины

1 мерная ложка ED Омлет

1 головка репчатого лука

1 морковь

100 г сыра твердых сортов

3 зубчика чеснока

100 г муки

3 столовых ложки томатной пасты

соль

специи (барбарис, гвоздика)

укроп

петрушка

 

Методика

Говядину нарезать кусочками и хорошо поджарить на сковороде. За 5-7 минут до готовности добавить нарезанный дольками репчатый лук, морковь и специи (барбарис и гвоздику), посолить. Специи удалить, как только говядина остынет. Всю смесь измельчить в мясорубке и добавить мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку по вкусу. Приготовить в шейкере 1 порцию ED Омлет, смешать с фаршем. Болгарские перцы очистить и нафаршировать подготовленной смесью. Отдельно приготовить соус – поджаренную на сковороде муку смешать с теплой водой и томатной пастой. Фаршированные перцы выложить вертикально в кастрюлю с широкими бортами, залить соусом, посыпать сыром и поставить в разогретую духовку.

Павел Вайгандт и Инна Харевич, г. Тольятти

«Вкуснятинка с ED»

 

Ингредиенты

400 г шейки свинины

200 г твердого сыра

1 мерная ложка ED Омлет

1 мерная ложка ED Грибы

200 мл воды

чеснок

соль

перец по вкусу

лимон или пиво

 

Методика

На днях я нашла обалденный рецепт,
Это не вырезка из кулинарных газет.
Сейчас расскажу, что делать и как –
Запишите в тетрадь иль запомните так.

В общем, рисую картину такую:
Нужно взять шейку, шейку свиную,
Нарезать, отбить, мариновать полчаса
В пиве, если нет пива, то в соке лимона тогда.

Сыр натереть на кухонной терке,
Свинину солить по вкусу в сторонке,
Поперчить, натереть чесноком,
Без всего этого с блюдом облом.

Сыр на свининку, помазать «Омлетиком»,
После чего мы крутим рулетики,
Рулеты ниточками перевязать,
На лист уложить и запекать.

Запекаем вкуснятинку 40 минут,
Готовые, вкусные, уже тут как тут!
Ах, да! И еще я забыла сказать –
Их с грибным соусом ED подавать.

Анна Мальцева, г. Северодвинск

Равиоли, фаршированные говядиной с приправами

На 2 порции

Ингредиенты

1 пакетик ED Хлеб

1 мерная ложка ED Овощи

говядина рубленая

100 мл молока

5 мерных ложек воды

соль

перец

стручковый перец

чеснок

лук

кориандр

 

Методика

Сделать тесто из одного пакетика ED Хлеб в соответствии со способом приготовления. Тесто тонко раскатать и разрезать на 8 равных частей. Пожарить рубленое мясо в сковороде. Добавить все приправы и специи. Выложить однородную смесь на 4 равиоли и 4 другими накрыть. Вскипятить воду в кастрюле, слегка посолить. В это время 1 мерную ложку ED Овощи смешать со 100 мл молока. Разлить по тарелкам. Положить сверху готовые равиоли.

Рецепты от NL Europe

«Соломоны»

 

Ингредиенты

0,5 мерной ложки ED Омлет

70 мл молока

300 г нежирной свинины

2 столовые ложки майонеза

репчатый лук

соль

перец

 

Методика

Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить, мелко порубить лук. ED взбить с молоком в шейкере. Смешать все ингредиенты и добавить майонез. Поставить в холодильник на ночь. Утром пожарить как котлетки.

Анна и Денис Вотинцевы, г. Ижевск